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核心书目

江松敏，孙庆文

营养健康与疾病预防

军事医学科学出版社

2015.3

孙建琴

膳食营养学

复旦大学出版社

2015,6

中国营养学会

中国膳食指南-2016

人民卫生出版

2016,5

参考书目

于康

营养与健康

科学出版社

2010.1

薛建平等

食品营养与健康

中国科学技术大学出版社

2009.9