赛前饮食不可干扰与体能有关的生理应激。食物应满足热能和体液平衡的需要，体积和重量要小，容易消化吸收，原则上是高糖，低脂，少蛋白，充足的水，丰富的无机盐和维生素。选择食物应当是个人喜爱的，符合生理及心理的需要。赛前一日或当日不应更换新食物，或改变习惯饮食的时间，换新食物有发生胃肠不适或腹泻的可能。运动员应食用适口的并且认为是富于营养的食品，不要强吃不爱吃的食品。饮食时间以安排在赛前2-3小时为宜，以保证运动员在比赛时胃内食物已经基本排空，但也不产生肌饿无力的感觉。赛前避免高脂、干豆、富含纤维素的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓排空的食物，少食用或不用过辣、过甜的浓缩糖食，以预防食物对胃肠道的刺激。

赛前补糖有何意义

    为预防低血糖，不宜空腹参赛。补糖目的主要是提高糖原储备，提高血糖浓度。方法及措施：含糖饮料（如葡萄糖水）或高糖食品（如巧克力等），赛前2小时或赛前15分钟服用，糖量1克/公斤，液体总量不超过600毫升，以摄氏10-15度为宜。一般短时（小于40分钟）或强度不大的运动不需补糖，运动时间超过80分钟，补糖可起到提高耐力的作用。在大于1小时的运动中补糖，可增加糖的供能比例，提高氧的利用率，同时可补充水和电解质，对运动能力的提高有利。有训练的运动员对外源性糖的利用率较高。

赛前如何服用维生素C

    由于维生素C在服用后30至40分钟即能起到提高机体应激能力的作用，因此短时间项目应在赛前30至40分钟时服用，长时间项目在比赛临开始前服用，服用量为200至1000毫克。一定注意，不管是糖，还是维生素C，主要为比赛服用，切忌平时滥用。